29 mayo 2012

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29 de Mayo/2012


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"REDUCCIÓN HOLISTICA: LA CLAVE AL PESO SANO"
Curso presencial de 15 sesiones
Abordaremos la nutrición de forma holísitca: Cuerpo, Mente y Emociones, para integrarnos a un sano comer y un sano vivir, que nos lleve a un peso saludable.

FECHA: Presentación del curso el viernes 29 de junio a las 7:00 PM
y se inicia la primera clase el sábado 30 de junio.  

DIA DE CURSO: Sábado
HORARIO DEL CURSO:  8:30 AM a 10:00 AM

INVERSION:  $2,500.00 M.N.

FACILITADOR:  Dr. Javier Gutiérrez Ornelas 

5 HERRAMIENTAS MENTALES PARA ERRADICAR
LA OBESIDAD
saludTaller teórico-práctico intensivo
Abordaremos disciplinas y estrategias mentales para cambiar conceptos preestablecidos de nuestra obesidad o sobrepeso.  Estas herramientas poderosas tienen bases científicas y su efectividad está totalmente comprobada.

FECHA: 7 y 8 de Julio de 2012

HORARIO DEL TALLER: sábado de 9:00 AM a 5:00 PM y domingo de 9:00 AM a 3:00 PM

INVERSION:  $1,000.00 M.N.

FACILITADOR:  Dr. Javier Gutiérrez Ornelas

1ER TALLER TEORICO-PRÁCTICO DE COCINA CONSCIENTE
ensaladaPrimer taller de una serie de tres
Enseñaremos el arte del sano comer, porque aunque tengamos el firme propósito de cambiar nuestros hábitos alimenticios, debemos saber cómo hacerlo.  Incluye material didáctico y práctico.  Se trabajará con la soya, el trigo, el gluten y las ensaladas.  
Descubra cómo de forma sencilla, creativa, divertida, sana y económica usted puede mejorar su salud y la de su familia.

FECHA: 14, 21, 28 de Julio y 4 de agosto del 2012

HORARIO DEL TALLER: 10:00 AM a 2:00 PM

INVERSION:  $1,800.00 M.N.

FACILITADORES: profesor Enrique Quiroga y Dr. Javier Gutiérrez Ornelas

TODOS LOS CURSOS Y TALLERES SE IMPARTIRAN EN AV. FELIX U. GOMEZ 913

CUPO LIMITADO, ASEGURA TU LUGAR, 
SE PARTE DEL CAMBIO DE CONSCIENCIA ALIMENTICIA

INFORMES: 1876-4556  

"Si buscas resultados distintos, no hagas siempre lo mismo" Albert Einstein


Dr. Javier Gutiérrez Ornelas
NUTRIZEN

21 mayo 2012

7 vs 3


7 de cada 10 adultos son obesos o tienen sobrepeso en México, esto quiere decir que literalmente un aplastante 70% de los mexicanos tienen exceso de grasa corporal.  Ahora bien, ¿Cómo influye este 70% en la sociedad?, consideren ustedes que esta estadística no respeta sexo, edad, estatus social, partido político, religión, etc.,  de tal forma que esta enfermedad está distribuida por todos lados, en escuelas, en oficinas, en iglesias, en clubes, ahora la mayoría de los adultos que conviven, que laboran, que descansan se ven unos a otros con un marcado sobrepeso, el empleado de peso sano ve a su jefe con exceso de peso y el jefe ve a su proveedor con exceso de peso, el proveedor ve a la recepcionista con exceso de peso, la recepcionista ve al contador con exceso de peso, el contador ve al empleado de hacienda con exceso de peso, el empleado de hacienda ve a la intendente con exceso de peso, la intendente llega a casa y la recibe el esposo con exceso de peso,  el esposo invitó a sus compadres a casa, los cuales presentan peso sano, de esta cadena de 10 personas interrelacionadas donde 7 son obesas y 3 no lo son, donde se comparten impresiones, se comparten opiniones, se comparten noticias, pero sobre todo comparten comida, ¿Quién terminará por ceder? ¿Los 7 ó los 3?

Una persona que ve a un asaltante tomar el bolso de una mujer, difícilmente arremeterá violentamente contra él, tal vez decida avisar a la policía o disimular el hecho, pero si esta persona estuviera acompañada de otras cincuenta y una de éstas decide agredir al asaltante, seguramente participará de forma activa en un linchamiento.   Está comprobado que cuando algo se vuelve muy frecuente, o es apoyado por muchos, se considera normal y esto es válido también para la obesidad, si la mayoría de las personas tienen exceso de peso, entonces ¿Cuál es el problema? Ese es el peligro que se corre en nuestra sociedad y en el mundo entero, ver la obesidad como normal, ver la obesidad como la regla y no como la excepción, lo cual es un hecho.  En una fila bancaria se podrá observar a diez personas formadas y de ellas 7 serán obesas y 3 no lo serán, ¿Cuál es aquí la regla y cuál es la excepción? La obesidad nos está ganando la partida, cada vez existen más personas con esta enfermedad “contagiando” con sus opiniones, sus abusos alimenticios, su sedentarismo, su apatía a esos excepcionales y cada vez hay menos comunes seres humanos con peso normal. Así que, es absolutamente urgente y necesario tomar medidas para retomar el rumbo para evitar que, como dicen las autoridades sanitarias, de seguir este incremento de peso, en el 2020 el 90% de las personas tendrán obesidad.

Por eso debemos tomar dos decisiones muy importantes:

PRIMERA: Si usted está dentro del grupo de los 7, entienda que el exceso de peso es un problema GRAVE de salud y que si se aplica con paciencia, sabiduría, constancia y madurez, siempre asesorado por personal profesional, podrá erradicar esta enfermedad en usted.

SEGUNDA: Si usted está dentro del grupo de los 3, no descuide su alimentación, no se deje influir por las propagandas de comidas chatarras, de comidas rápidas y mucho menos se deje influir por las personas allegadas que siguen hábitos alimenticios nocivos, incluso si le es posible sea usted quien persuada (de forma sutil, ¡hasta eso!) a estas personas ya que desgraciadamente están en un elevado riesgo de enfermedad o muerte prematura.

Dr. Javier Gutiérrez Ornelas



02 mayo 2012

Puertas abiertas


¡Cuántos intentos frustrados!, ¡cuántas recuperaciones de peso!, ¡cuántos sistemas distintos he usado!, ¡cuántos médicos (y a veces no médicos) he consultado!, ¡cuántas dietas diferentes he realizado!, ¡cuántos gimnasios he visitado!, ¡cuántos tratamientos he tomado!, ¿y el resultado?   La misma obesidad o sobrepeso con el que siempre he estado… ¡si no es que más!

¿Le suena familiar lo arriba escrito?  ¿ve en esas exclamaciones un reflejo de usted mismo(a)?   Bueno, sientase mejor, eso le sucede al 80% de las personas que inician un régimen para tratar de adelgazar, o sea que de diez que lean este escrito, ocho se verán reflejados en estos comentarios.  Obviamente como dice más o menos un refrán, el mal de muchos no tiene por qué ser consuelo de otros, pero ¿tiene que ser así?  O sea ¿es inevitable fracasar al intentar adelgazar?  Por supuesto que la respuesta es un tajante y contundente  NO.  No tiene porque ser el fracaso la norma en un régimen reductor y de hecho no lo es, porque aunque fuese el 1% quien logra la meta, la posibilidad existe, y aquí no hablamos del 1 por cada 100, sino de 20 por cada 100 según estadísticas.  ¿Por qué no ser usted uno de esos veinte?  ¿Qué secreto tienen esos veinte que no tienen los otros ochenta? ¿acaso tienen una varita mágica?  ¿acaso poseen un zipper invisible que cierra sus bocas cada vez que ven un delicioso helado?  ¿ponen algun santo de cabeza? ¡por supuesto que no!  Ellos tienen algo en común que no depende de su sobrepeso, ni de su edad, ni de su genética, ni de su ecomomía, ni siquiera de su fuerza de voluntad o de su apego total al régimen, tienen constancia, esa es la clave, esa es la carta bajo la manga que ocultan estos triunfadores, porque podríamos decir que ser perseverante ayuda, pero una perseverancia intermitente de una semana comiendo sano por tres meses comiendo basura (comida chatarra) nunca nos ayudará y le podrás preguntar al paciente y te dirá: yo soy perseverante… ¡tengo 20 años intentándolo!, esa perseverancia no nos sirve de nada.

La constancia en acudir a sus citas siempre, en volverlo a intentar, pero día a día, no intentarlo siete días y dejarlo siete meses, en enfrentar los hechos en cada sesión, en afrontar lo que se presente de acuerdo a lo que se hizo, obviamente no se trata solo de asistir a consulta y despues salir corriendo por una pizza, se trata de hacer todo lo posible de acuerdo a sus posibilidades pero siempre acudiendo a su siguiente cita, siempre diciendo aquí estoy para responder por lo que hice o dejé de hacer en la semana.  En mis quince años de atención al paciente obeso, esa ha sido siempre la regla, no hay secretos, sólo sea constante y pasará de la fila de los ochenta al selecto número de los veinte, los resultados tendrán que venir porque serán la consecuencia de haber cambiado sus hábitos permanentemente.   

Estimado paciente, el compromiso de esta constancia no es conmigo, el médico tratante, ¡es con usted mismo! Amese lo suficiente para dejar de comer la basura que nos venden adornada con bellos colores, tentadores olores, adictivos sabores, pero que no deja de ser basura para su cuerpo y para su mente, dese un tiempo y reflexione, no tiene por qué ser de esos ochenta que cargan su sobrepeso hasta que éste termina de forma prematura con su salud, decidase a iniciar nuevamente el sendero del buen comer, cuesta, pero vale la pena y si en su elección quiere visitarnos nuevamente, sepa que en NutriZen siempre tendremos las puertas abiertas, esperando su regreso.

Dr. Javier Gutiérrez Ornelas